型號
用途
功能特征
TJ-300系列(lie)
pH3.2～4.5的乳(ru)酸菌飲料、風味發酵(jiao)乳(ru)、豆奶、蛋白水等
穩定(ding)蛋白，粘(zhan)度低(di)，口感清爽，防(fang)止(zhi)析(xi)水(shui)
TJ-200系列
米面制品(pin)，如壽司(si)、烏(wu)冬面等
防粘(zhan)連，改善淀粉(fen)類制品(pin)的品(pin)質
TJ-100系列
乳(ru)化(hua)香精，乳(ru)化(hua)劑，化(hua)工(gong)等
良好的乳化性，涂(tu)膜(mo)性
啤酒，冰激凌
良好(hao)的(de)起(qi)泡(pao)性，提升口感，抑制冰晶的(de)形成
醫藥(yao)崩解劑(ji)
耐(nai)酸性好(hao)，溶(rong)解(jie)性適中
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